Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заметки грибников о грибах » Заметки о сморчках и строчках
📚 Заметки о сморчках и строчках
📑 Популярные статьи на сайте
- Подмолочник встречается нечасто в хвойных и лиственных, преимущественно дубовых лесах, а также среди орешника в центральных и южных широтах в июле — октябре. Народные названия — подорешник, поддубенки, молочай, молочай, краснушка, гладыш. Шляпка диаметром до 12 см, плоско-выпуклая, позднее вдавленная посредине, иногда волнисто-изогнутая, с завернутыми внутрь краями, сухая, гладкая, матовая, ровного красно-бурого цвета, без зон. […]
- Уже с мая начинают появляться среди зеленой травы нежные белые шарики, которые впоследствии деревенские ребятишки будут давить босыми пятками, забавляясь облаком то черного, то темно-зеленого, то шоколадного дыма. Про такой гриб говорят — волчий табак. Иные шарики с грецкий орех, иные с детскую голову. Иные круглые, будто лежит на зеленом поле бильярдный шар, иные похожи […]
- У Чехова в записной книжке было записано: «попробовать грузди в сметане». Наверно шел разговор о грибах, наверно хвалили этот рецепт «грузди в сметане», а Чехов (оказалось) ни разу груздей не пробовал. Вот и записал для памяти. Что это был за рецепт в русской кухне, мы не знаем, потому что утратилась и сама русская кухня. Чтобы […]
- Рецепт приготовления грибов с сельдью в маринаде по-русски Для приготовления грибов с сельдью в маринаде по-русски понадобится: 100 г сушеных белых грибов, 2-3 селедки без кожи и костей, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки растительного масла. Для маринада: 2 стакана воды, уксус, сахар, корица, гвоздика, перец черный и душистый (горошек), лавровый лист. Способ приготовления грибов с […]
- Универсальный маринад для любых грибов Очень хороший, проверенный рецепт , присланный нам грибником из Тверской области Для приготовления маринада понадобится: Вода — 1 л. Сахар — 2 ст. л Соль — 4 ч. л. Лавровый лист — 3 шт Душистый перец — 6 шт Гвоздика — 4 шт Корица молотая ½ ч. л. Уксусная […]