Свежие жареные грибы в сметане по-украински

Рецепт приготовления свежих жареных грибов в сметане по-украински.

Для приготовления свежих жареных грибов в сметане по-украински необходимо:

• 500 г свежих грибов,
• 3 столовые ложки сливочного масла,
• 1 луковица,
• 1 столовая ложка муки,
• ½ стакана сметаны,
• соль,
• зелень петрушки.

Способ приготовления свежих жареных грибов в сметане по-украински:

Свежие грибы чистят, тщательно промывают, нарезают кусочками и отваривают в подсоленной воде.

Выкладывают в дуршлаг, дают стечь и обсушивают.

Затем грибы посыпают мукой, смешивают с мелко нарезанным луком и жарят на сливочном масле.

В конце жаренья добавляют сметану, соль и дают чуть покипеть.

Посыпают мелко нарезанной петрушкой и подают на стол.