Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заметки грибников о грибах
📚 Заметки грибников о грибах
📑 Популярные статьи на сайте
- С незапамятных времен занимались в России сбором и заготовкой съедобных грибов. «Тихая охота» так же, как и сейчас, увлекала людей независимо от возраста — детей и стариков, служила прекрасным отдыхом, давала радость общения с природой. Не случайно грибная тема нашла отражение в устном народном творчестве. Примером тому множество пословиц, поговорок и загадок: грибов ищут, по […]
- Много раз я встречал в книгах упоминание о чесночном грибе, или, проще, о чесночнике. Говорилось, что этот гриб обладает запахом чеснока и что из него можно готовить разные приправы и соусы к мясным блюдам. Как-то я не обращал внимания на указываемые размеры гриба и даже на такое замечание, что он встречается «иногда в значительном количестве […]
- Рецепт приготовления супа-пюре из шампиньонов (или свежих белых грибов, или сморчков) Компоненты для приготовления супа-пюре из шампиньонов (или свежих белых грибов, или сморчков): шампиньоны – 600 гр. молоко – 4 стакана мука – 2 столовые ложки масло – 2 столовые ложки морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. Заправка: яйцо (желток) – 1 […]
- Сыроежка остроедкая (Russula sardonia Fr.) растет в сосновых и еловых лесах небольшими группами в августе — октябре. Шляпка диаметром до 9 см, плоско-выпуклая, в центре вогнутая, с острым ровным или слегка рубчатым краем, с плотнопрнросшей неотделяющейся кожицей, фиолетовая или пурпурно-красная, в середине более темная. Пластинки у сыроежки остроедкой слегка сросшиеся с ножкой, довольно частые: узкие, […]
- Рецепт приготовления грибной похлебки Компоненты для приготовления грибной похлебки : грибы свежие – 500 гр. крупа перловая – 100 гр. морковь картофель Способ приготовления грибной похлебки Отдельно варят грибы и отдельно – перловую крупу. Затем перловку кладут в грибной бульон, добавляют обжаренный отдельно в масле лук, мелко нарезанную морковь, картофель кубиками и варят до готовности. […]