Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заметки грибников о грибах » Заметки о рыжиках
📚 Заметки о рыжиках
Говорят, что царь грибов — боровик. Пожалуй, соглашусь, но для себя на первое место ставлю сосновый или боровой рыжик… Рыжик сосновый, рыжик величиной с чайное блюдце, рыжик величиной с копейку, рыжик, из которого на разрезе льется яркий оранжевый сок, рыжик, который оранжево выглядывает из зелени травы или мха, рыжик соленый, рыжик вологодский, рыжик вятский, рыжик, именем которого называют рыжих котят, рыжих щенков и даже рыжих мальчишек, рыжик… да что тут скажешь, рыжик — и не надо никаких слов.
В.А. Солоухин
📑 Популярные статьи на сайте
- Вот гриб, может быть, самый универсальный из всех грибов. Мы говорили о том, что белый гриб практически не солят, точно так же, как рыжики и грузди не сушат, а сыроежки не жарят на сковороде. В грибном справочнике, в описании какого-нибудь вида, в последней строке сообщается, как этот гриб лучше всего употреблять. Например, написано «свежий» или […]
- В разных местах подберезовики называют по-разному: березовик, черный гриб, осовик, колосовик, серый гриб, обабок, бабка, подобабок. После боровика это самый вкусный из трубчатых грибов. В молодом возрасте он очень похож на белый гриб, только ножка у него с мелкими черными (серыми) чешуйками. Характерной особенностью подберезовиков является то, что они очень быстро растут. Известный русский натуралист […]
- Мокруха растет группами преимущественно в хвойных лесах, чаще во мху под елями, с июля до октября. Шляпка мокрухи диаметром до 10 см, сначала полушаровидная, с выступающим в центре округлым бугорком, потом плоско-выпуклая, очень клейкая, слизистая, серовато-бурая с фиолетовым оттенком. Края шляпки молодого гриба соединены с ножкой слизисто-паутинистой прозрачной или матовой пленкой, которая с ростом гриба […]
- Рецепт приготовления крем-супа из шампиньонов с овсяными хлопьями. Для приготовления крем-супа из шампиньонов с овсяными хлопьями необходимо: 500 г шампиньонов, 1 большая луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, 500 мл молока, 300 мл овощного бульона, соль, перец, зелень петрушки. Способ приготовления крем-супа из шампиньонов с овсяными хлопьями: Шампиньоны и репчатый […]
- Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом: шампиньоны – 150 гр. яйца – 2 шт. масло – 40 гр. мука – 40 гр. соль Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, […]