Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных по-итальянски
Для приготовления шампиньонов фаршированных по-итальянски понадобится:
- 300 г шампиньонов,
- 1 ст. ложка масла,
- 1 стакан картофельного пюре,
- 1 небольшой соленый огурец,
- соль,
- перец.
Способ приготовления шампиньонов фаршированных по-итальянски
Грибы очистить и вымыть. Шляпки (целые) и мелко нарубленные ножки отдельно потушить в масле.
Затем тушеные ножки смешать с картофельным пюре, хорошо поперчить и этой смесью наполнить шляпки.
На каждую шляпку положить по ломтику огурца.