Рецепт приготовления грибной смеси в сметане по-венгерски

Для приготовления грибной смеси в сметане по-венгерски понадобится:

1 кг свежих грибов,
50 г сливочного масла,
2 луковицы,
350 г сметаны,
соль,
перец,
петрушка.

Способ приготовления грибной смеси в сметане по-венгерски

Свежие грибы разных видов (подберезовики, шампиньоны, лисички) промыть, нарезать тонкими ломтиками.

Слегка поджарить в масле репчатый лук, добавить к нему подготовленные грибы, залить сметаной, посолить, приправить красным перцем, мелко нарезанной петрушкой и тушить на слабом огне.

Когда сок достаточно уварится, заправить грибы мукой и снова довести до кипения.

Подавать с яичницей-глазуньей и гренками.