За грибами по средней полосе России
Поиск по всему сайту
Авторизация
Салаты и закуски...

Рецепт приготовления салата из руколы с шампиньонами.

Для приготовления салата из руколы с шампиньонами необходимо:

  • 200 г салата рукола,
  • 250 г шампиньонов,
  • 2 столовые ложки лимонного сока,
  • 5 помидоров,
  • 50 г тертого пармезана,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 100 мл бульона ( из кубика),
  • 150 мл майонеза,
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса,
  • соль,
  • перец,
  • зелень петрушки.

Способ приготовления салата из руколы с шампиньонами:

Руколу перебирают, моют и обсушивают. Шампиньоны очищают, обтирают или моют, обсушивают, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком. Помидоры моют и нарезают тонкими дольками.

Бульон смешивают с майонезом, добавляют винный уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки.

Руколу, шампиньоны, помидоры, пармезан смешивают, поливают приготовленной заправкой и еще раз перемешивают.