За грибами по средней полосе России
Рецепт приготовления салата из руколы с шампиньонами.
Для приготовления салата из руколы с шампиньонами необходимо:
- 200 г салата рукола,
- 250 г шампиньонов,
- 2 столовые ложки лимонного сока,
- 5 помидоров,
- 50 г тертого пармезана,
- 1 зубчик чеснока,
- 100 мл бульона ( из кубика),
- 150 мл майонеза,
- 1 столовая ложка белого винного уксуса,
- соль,
- перец,
- зелень петрушки.
Способ приготовления салата из руколы с шампиньонами:
Руколу перебирают, моют и обсушивают. Шампиньоны очищают, обтирают или моют, обсушивают, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком. Помидоры моют и нарезают тонкими дольками.
Бульон смешивают с майонезом, добавляют винный уксус, пропущенный через пресс чеснок, соль, черный молотый перец, мелко нарубленную зелень петрушки.
Руколу, шампиньоны, помидоры, пармезан смешивают, поливают приготовленной заправкой и еще раз перемешивают.
- Рецепты приготовления грибных салатов с сельдью
- Пестрый салат из грибов по-голландски
- Закуска из свежих грибов с овощами по-дачному
- Салат из говяжьей печенки с грибами по-белорусски
- Салат из печеных грибов по-старорусски
- Бутерброды с грибами по-домашнему
- Канапе с грибами и крабами по-итальянски
- Грибной зельц по-польски
- Грибной паштет вологодский
- Грибы фаршированные по-русски
- Грибная паста с орехами
- Груздь осиновый
- Говорушка душистая — Clitocybe odora
- Горячая засолка грибов
- Недосмотренные грибы. Михаил Пришвин
- Рецепты приготовления грибных салатов с картофелем из Тверской области
- Грибная солянка из белых сушеных грибов по-русски
- Суп из сушеных грибов по-домашнему с вермишелью
- Суп‑пюре из шампиньонов (или свежих белых грибов, или сморчков)
- Сухарные кнедли с соусом из лисичек
- Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris)
- За грибами. Константин Бальмонт.