За грибами по средней полосе России
Рецепт приготовления грибного супа с мясом и морковью
Компоненты для приготовления грибного супа с мясом и морковью:
- грибы свежие – 100–150 гр.
- говядина – 150–200 гр.
- морковь – 2 шт.
- петрушка корень – 1 шт.
- сельдерей – 1 шт.
- вода – 1 литр
- жир или маргарин – 1 столовая ложка
- лук репчатый – 1 шт.
- мука – 1 столовая ложка
- сметана – 1 столовая ложка
- укроп или петрушка
- перец
- соль
Способ приготовления грибного супа с мясом и морковью
Из мяса варят бульон. Грибы, морковь, лук, петрушку или сельдерей нарезают тонкими брусочками и тушат в жиру.
Когда они почти готовы, их посыпают мукой, добавляют кусочки мяса, нарезанные поперек волокон, и все продукты тушат еще некоторое время
Затем их кладут в бульон, варят 10 мин и заправляют солью и перцем.
Прежде чем подать на стол, добавить сметану и посыпать мелко рубленной зеленью.
- Чорба и харчо с грибами
- Борщ с грибными ушками
- Борщ с грибами и "Кильками в томате" по-походному
- Супы из белых грибов с картофелем. Два вкусных рецепта
- Грибной бульон из сушеных грибов с гренками
- Свекольник постный с грибами (русская кухня)
- Суп грибной с сухофруктами
- Суп-пюре из сушеных белых грибов с пшеном по-украински
- Бульон из шампиньонов с яйцом
- Суп из цыпленка с грибами
- Сыроежка болотная или поплавуха
- Владимир Солоухин о груздях
- Суп грибной с рисом
- Мясное ассорти с грибами под соусом майонез
- Серушка
- Суп — шечманды грибной (грузинская кухня)
- Подмолочник
- Подберезовики или Березовики
- Свежие жареные грибы в сметане по-украински
- Рецепты салатов из грибов по-деревенски (Брянская область)
- Грибная смесь в сметане по-венгерски
- Валуй — коренной обитатель наших лесов