Рецепт приготовления жареных сушеных грибов с луком по-украински.
Для приготовления жареных сушеных грибов с луком по-украински необходимо:
Способ приготовления жареных сушеных грибов с луком по-украински:
Сушеные грибы перебирают, промывают 3 – 4 раза холодной водой, заливают молоком и размачивают в течение 10 – 12 часов.
Затем грибы тонко нарезают и поджаривают на сливочном масле. Репчатый лук очищают, мелко рубят и слегка поджаривают отдельно и добавляют к грибам.
Прибавляют слегка поджаренную и разведенную водой пшеничную муку и нарезанную зелень.
Приправляют солью, перцем и добавляют сметану.
Все перемешивают, доводят до кипения и заправляют сливочным маслом.