Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Домашние грибные консервы
📚 Домашние грибные консервы
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных по-итальянски Для приготовления шампиньонов фаршированных по-итальянски понадобится: 300 г шампиньонов, 1 ст. ложка масла, 1 стакан картофельного пюре, 1 небольшой соленый огурец, соль, перец. Способ приготовления шампиньонов фаршированных по-итальянски Грибы очистить и вымыть. Шляпки (целые) и мелко нарубленные ножки отдельно потушить в масле. Затем тушеные ножки смешать с картофельным пюре, хорошо […]
- Рецепт приготовления супа из цыпленка с грибами Компоненты для приготовления супа из цыпленка с грибами: шампиньоны или белые – 100 гр. цыпленок – 200–250 гр. ветчина нежирная – 50 гр. яйца – 3–4 шт. сельдерей укроп соль перец Способ приготовления супа из цыпленка с грибами: Цыпленка варим до тех пор, пока кости не размягчатся, затем […]
- Говорушка ворончатая — небольшой гриб, растущий на почве на опушках леса или среди кустарника. Шляпка маленькой говорушки выпуклая, имеет бугорок в середине. Но по мере роста она разворачивается в противоположную сторону и образует глубокую воронку с загнутыми наружу краями. Шляпка достигает в диаметре 10 см, окраска ее буроватозеленоватая. Шляпка тонкая, к середине утолщается. Внутри она […]
- Рецепты приготовления грибного масла и бутербродов с грибным маслом Грибное масло Для приготовления грибного масла понадобится: 150 г маринованных грибов, 100 г сливочного масла, 1 луковица, соль, перец, томат-паста, уксус. Способ приготовления грибного масла: Сливочное масло взбить. Маринованные грибы, ошпаренные кипятком, пропустить через мясорубку вместе с луковицей, посолить, поперчить, добавить немного томатной пасты. Полученную массу […]
- Холодная засолка грибов — этим способом солят преимущественно грибы, содержащие млечный сок и не требующие отвара. Здесь приведен старый русский рецепт холодной засолки грибов. Грузди, волнушки, белянки, гладыши, сыроежки перед посолом обязательно вымачивают в течение 12—48 часов в холодной подсоленой воде, сменяя ее не менее двух раз в день. Рыжики, не имеющие горечи, не вымачивают, […]