За грибами по средней полосе России
Поиск по всему сайту
Авторизация
<Салаты и закуски......

Несколько рецептов приготовления бутербродов с грибами по-домашнему

Простые бутерброды с грибами по-домашнему

Для приготовления простых бутербродов с грибами по-домашнему понадобится:

  • 200 г соленых или маринованных грибов,
  • 4 ломтика ржаного хлеба,
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 луковицу,
  • 4 ст. ложки сметаны,
  • 1 помидор,
  • зеленый лук.

Способ приготовления простых бутербродов с грибами по-домашнему:

Грибы мелко порубить, добавить сметану и измельченный репчатый лук.

Ломтики хлеба намазать сливочным маслом и покрыть толстым слоем полученной начинки.

Бутерброды украсить кусочками помидора и зеленым луком.

Бутерброды с солеными грибами по-домашнему

Для приготовления бутербродов с солеными грибами по-домашнему понадобится:

  • 80 г соленых грибов,
  • 20 г сливочного масла,
  • 40 г кильки,
  • 120 г хлеба,
  • зелень.

Способ приготовления бутербродов с солеными грибами по-домашнему:

Грибы отцедить и дважды пропустить через мясорубку. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, а поверх него — грибной массой. На бутерброды положить копченую кильку, мойву или шпроты. Украсить нарезанной зеленью.

Бутерброды с шампиньонами по-домашнему

Для приготовления бутербродов с шампиньонами по-домашнему понадобится:

  • 200 г маринованных грибов,
  • 4 ромтика ржаного хлеба,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 луковица,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • 1 вареное яйцо,
  • 1 яблоко,
  • 1 помидор,
  • 2 чернослива,
  • зеленый лук,
  • сахар,
  • соль.

Способ приготовления бутербродов с шампиньонами по-домашнему:

Грибы нашинковать, добавить сметану, нарезанный репчатый лук, измельченные яйцо и яблоко.

Ломтики хлеба намазать сливочным маслом и покрыть толстым слоем полученной массы.

Украсить кусочками помидора или половинками чернослива и зеленью.

Комбинированные бутерброды по-домашнему

Для приготовления комбинированных бутербродов по-домашнему понадобится:

  • 1 буханка формового черного хлеба,
  • 200 г сливочного масла,
  • 200 г острого твердого сыра,
  • 200 г нежирной ветчины,
  • 100 г грибов,
  • 2 сваренных вкрутую яйца,
  • 2 помидора,
  • зеленый лук,
  • красный сладкий перец.

Способ приготовления комбинированных бутербродов по-домашнему:

Со вчерашнего хлеба срезать верхнюю корку, разрезать вдоль на ломтики толщиной в 1 см.

Намазать их маслом и накрыть тонко нарезанным сыром такого же размера.

Условно разделить ломтики на 4 части. На одну часть положить тонкие кусочки ветчины, на другую — кружочки помидоров, на третью — жареные грибы и на четвертую — нарезанный соломкой красный сладкий перец.

Бутерброды посыпать мелко нарубленными яйцами, зеленым луком и выложить на засланный бумажной салфеткой продолговатый поднос.

Слоеные бутерброды по-домашнему

Для приготовления слоеных бутербродов по-домашнему понадобится:

  • 500 г белого хлеба,
  • 250 г сливочного масла,
  • 250 г сыра,
  • 200 г грибов,
  • 200 г ветчины,
  • 15 г горчицы.

Способ приготовления слоеных бутербродов по-домашнему:

Свежие грибы отварить, пропустить через мясорубку.

Сливочное масло разделить на две равные части. Одну оставить для намазывания хлеба, другую смешать с горчицей.

Затем белый хлеб без корки нарезать длинными тонкими ломтями, намазать маслом, сверху положить грибной фарш, прикрыть таким же ломтем хлеба, намазанным маслом, смешанным с горчицей.

На этот бутерброд положить сыр, затем снова хлеб с маслом и грибами и т.д.

Сделать 6 таких «этажей», придавить сверху чем-нибудь тяжелым и поставить на холод.

Подавать, нарезав, как слоеный пирог.