Рецепт приготовления супа из свежих опят с гречкой
Компоненты для приготовления супа из свежих опят с гречкой:
- грибы опята – 200–300 гр.
- крупа гречневая – 3–4 столовые ложки
- лук репчатый – 1 шт.
- молоко – 0.5 стакана или сметана – 2 столовые ложки
- зелень
- соль
Способ приготовления супа из свежих опят с гречкой
Грибы (опята – летние, осенние или зимние) перебрать, обрезать ножки, вымыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю и варить 30–40 мин.
Затем всыпать гречневую крупу, добавить репчатый лук, посолить и варить до готовности крупы.
Суп заправить сметаной или молоком.
Перед подачей на стол посыпать зеленью.