Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заметки грибников о грибах » Грибники о белых грибах
📚 Грибники о белых грибах
📑 Популярные статьи на сайте
- У Чехова в записной книжке было записано: «попробовать грузди в сметане». Наверно шел разговор о грибах, наверно хвалили этот рецепт «грузди в сметане», а Чехов (оказалось) ни разу груздей не пробовал. Вот и записал для памяти. Что это был за рецепт в русской кухне, мы не знаем, потому что утратилась и сама русская кухня. Чтобы […]
- Рецепты приготовления грибных супов из свежих опят по-деревенски Суп из свежих опят осенних по деревенски Для приготовления супа из свежих осенных опят по-деревенски понадобится: 400 г свежих опят, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 луковицы, перец, зелень петрушки. Способ приготовления супа из свежих осенных опят по-деревенски: Шляпки […]
- Млечник блеклый встречается всюду обычно в сырых березовых н смешанных с березой лесах в июле — октябре. Народное название — болотная волнушка. Шляпка диаметром до 8 см, тонкомясистая с вдавленностью посредине или воронковидная с волнисто-изогнутыми краями, однотонной светло-сероватой окраски. Пластинки млечника блеклого нечастые, бледно-желтоватые. Ножка обычно тонкая, одноцветная с шляпкой. Мякоть тонкомясистая, ломкая, с водянисто-белым […]
- Рецепт приготовления шампиньонов, фаршированных печеночным паштетом Для приготовления шампиньонов, фаршированных печеночным паштетом, понадобится: 500 г свежих шампиньонов, 2-3 ст. ложки сметаны, 2-3 ст. ложки сливочного масла, печеночный паштет, соль, зелень петрушки. Способ приготовления шампиньонов, фаршированных печеночным паштетом: Грибы почистить и вымыть. Ножки отделить от шляпок, нарубить и пожарить в масле. Затем перемешать с растертым в […]
- Два рецепта приготовления грибов в уксусе по-сибирски Грибы в уксусе по-сибирски Для приготовления грибов в уксусе по-сибирски аонадобится: 1 кг грибов, 250 г воды, 3 ст. ложки пищевого уксуса, по 5 горошин черного и душистого перца, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка сахара, соль. Способ приготовления грибов в уксусе по-сибирски: Отварить приготовленные грибы. Отдельно сварить […]