Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Засолка грибов
📚 Засолка грибов
Сразу же по возвращении из леса грибы надо достать из корзины и рассортировать. На засолку отбирают два сорта грибов: отдельно рыжики, как говорится, на «почетную» посуду, и отдельно грузди, волнушки, некоторые разновидности сыроежек.
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления грибов свежих жареных в муке на сливочном масле по-украински. Для приготовления грибов свежих жареных в муке на сливочном масле по-украински необходимо: 500 г свежих грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 1 ½ столовые ложки пшеничной муки, соль. Способ приготовления грибов свежих жареных в муке на сливочном масле по-украински: Свежие грибы чистят, […]
- Рецепт приготовления крем-супа из свежих грибов по-французски. Для приготовления грибного крем-супа по-французски необходимо: 400 г смешанных грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 600 мл мясного бульона, 200 мл сливок, сок ½ лимона, соль, перец, зелень петрушки. Способ приготовления грибного крем-супа по-французски: Грибы и репчатый лук очищают, промывают, обсушивают и нарезают кубиками. […]
- Универсальный маринад для любых грибов Очень хороший, проверенный рецепт , присланный нам грибником из Тверской области Для приготовления маринада понадобится: Вода — 1 л. Сахар — 2 ст. л Соль — 4 ч. л. Лавровый лист — 3 шт Душистый перец — 6 шт Гвоздика — 4 шт Корица молотая ½ ч. л. Уксусная […]
- Рецепт приготовления бульона грибного с луком Компоненты для приготовления бульона грибного с луком: грибы белые сушеные – 15–20 шт. лук репчатый – 2–3 шт. масло сливочное – 1–2 столовые ложки петрушка укроп соль Способ приготовления бульона грибного с луком Отваренные для бульона грибы нарезать в виде лапши и спассировать с тонко нарезанным репчатым луком. В […]
- Навозник серый — хороший съедобный гриб, хотя он, как и все навозники, скороспелый, то есть быстро превращается в чернильно-черную массу, которая совершенно не годится для использования в кулинарных целях. Поэтому срывать гриб нужно вовремя, когда его пластинки еще не порозовели (розовеющие пластинки — это верный признак того, что гриб начинает переспевать). Навозник серый обладает одним […]