Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заметки грибников о грибах » Заметки о подберезовиках
📚 Заметки о подберезовиках
В корзине грибника всегда найдется место и для подберезовиков. Всем взял подберезовик: и формой, и отменным вкусом, и питательной ценностью. Соперничал бы он с дорогим грибом — с боровиком, кабы не чернел при сушке. Да это не беда, зато в жарком, в солке каков! Искать его лучше всего в светлых лиственных лесах и в березовых колках.
В.А. Солоухин
📑 Популярные статьи на сайте
- Варенье из брусники. Если брусника не очень спелая, дать ей постоять в теплом месте несколько дней, пока не дозреет. Спелые ягоды перебирают, удаляют плодоножку, сухие остатки цветков и другие примеси. Сортируют по размерам на крупные, средние и мелкие, тщательно промывают в холодной воде. Затем бланшируют в кипящей воде минуты 2—3 (в зависимости от спелости и […]
- Рецепт приготовления пельменей с грибами по-старорусски Для приготовления пельменей с грибами по-старорусски необходимо: Для теста: 2 стакана муки, 100 мл кипятка, 4 столовые ложки растительного масла. Для начинки: 20 сушеных белых грибов, 1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица. Для отвара: 500 мл воды, 1 – 2 […]
- Рецепт приготовления супа из белых грибов с рисом Компоненты для приготовления супа из белых грибов с рисом: грибы – 100 гр. лимон – 0.5 шт. молоко кислое – 1 столовая ложка масло – 3 столовые ложки рис – 2 столовые ложки яйца – 2 шт. петрушка черный перец соль Способ приготовления супа из белых грибов […]
- О лечебных свойствах грибов было известно еще в ХVII веке. Грибы использовались при лечении обморожений, желудочно-кишечных заболеваний, чахотке и холере, припадках и кожных заболеваниях. Современные ученые Англии, США, Болгарии, Индии, Японии и других стран выяснили, что вытяжки из многих грибов, начиная от шампиньона и серой говорушки и кончая ложным опенком и мухомором, обладают широким диапазоном […]
- Рецепт приготовления холодного супа из сушеных грибов по-болгарски Для приготовления холодного супа из сушеных грибов по-болгарски понадобится: 50 г сушеных грибов, 1 морковь, 1-2 корня петрушки, ломтик сельдерея, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 4—5 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложка уксуса или 0,5 стакана кефира, зелень петрушки. Способ приготовления холодного супа из сушеных […]