Рецепт приготовления грибных мазанок
Для приготовления грибных мазанок понадобится:
Способ приготовления грибных мазанок
Промытые грибы отварить, очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Обжарить с мелко нашинкованным луком, добавить муку, сметану и тушить несколько минут. Затем влить сырой желток, посолить, поперчить, перемешать.
Черствую булку порезать на ломтики, предварительно сняв с нее корку. Каждый ломтик обмакнуть в молоко и поджарить с обеих сторон.
Потом намазать грибным паштетом, посыпать тертым сыром, сверху положить по кусочку сливочного масла, выложить на хорошо смазанный противень и поставить в духовку.
Когда верх мазанки зарумянится, подать на стол.