По средней полосе России... > Тихая охота > Грибная кулинария > Первые блюда - супы из грибов > Бульон из шампиньонов с яйцом
За грибами по средней полосе России
Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом:
- шампиньоны – 150 гр.
- яйца – 2 шт.
- масло – 40 гр.
- мука – 40 гр.
- соль
Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, все перемешать и залить холодной водой.
Предварительно мелко нарезанные и хорошо прожаренные грибы добавить в суп и варить 25 мин на среднем огне.
Добавить соль по вкусу и мелко нарезанный лук‑резанец.
- Чорба и харчо с грибами
- Борщ с сушеными белыми грибами и килькой
- Бульон из шампиньонов с яйцом
- Бульон из сушеных белых грибов с фрикадельками
- Суп‑лапша домашняя со свежими грибами
- Солянка из сушеных грибов по-украински
- Суп-пюре из свежих шампиньонов по-французски
- Бульон с грибными клецками из свежих грибов
- Свекольник постный с грибами (русская кухня)
- Суп‑пюре из свежих грибов с говядиной по-домашнему
- Несколько рецептов грибных салатов народов Европы от шеф-повара
- Рецепты салатов из грибов по-деревенски (Брянская область)
- Моховик зеленый — Xerocomus subtomentosus
- Суп картофельный со свежими белыми грибами и мозгами
- Суп из свежих опят с гречкой
- Суп‑пюре из свежих грибов по-белорусски
- Грибные супы из свежих опят по-деревенски
- Картофель фаршированный грибами с сыром
- Ложноопенок серно-желтый — Hypholoma fasciculare
- Оригинальные грибные салаты из вешенок от шеф-повара
- Рецепты приготовления грибных салатов с сельдью
- Суп из белых, подберезовиков, подосиновиков, маслят, моховиков