За грибами по средней полосе России
По средней полосе России... > Тихая охота > Грибная кулинария > Первые блюда - супы из грибов > Бульон из шампиньонов с яйцом
Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом:
- шампиньоны – 150 гр.
- яйца – 2 шт.
- масло – 40 гр.
- мука – 40 гр.
- соль
Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, все перемешать и залить холодной водой.
Предварительно мелко нарезанные и хорошо прожаренные грибы добавить в суп и варить 25 мин на среднем огне.
Добавить соль по вкусу и мелко нарезанный лук‑резанец.
- Бульон из сушеных грибов с овощами
- Грибной холодник с отварным мясом
- Суп из сушеных грибов по-домашнему с вермишелью
- Суп-пюре из свежих грибов с говядиной по-белорусски
- Бульон из свежих или сушеных грибов
- Лапша грибная классическая
- Суп грибной с помидорами
- Суп молочный с грибами по-старорусски
- Грибной рассольник
- Бульон из сушеных белых грибов с фрикадельками
- Зонтик Краснеющий (лохматый)
- Зонтик пестрый — Lepiota procera
- Навозник лохматый — Coprinus atramentarius
- Суп-пюре из сушеных белых грибов с пшеном по-украински
- Суп — шечманды грибной (грузинская кухня)
- Подосиновик
- Грибные салаты с пекинской и квашеной капустой
- Закуска из свежих грибов с овощами по-дачному
- Два рецепта грибов в уксусе по-сибирски
- Моховик зеленый — Xerocomus subtomentosus
- Суп грибной с помидорами
- Грибы с хреном по-русски