За грибами по средней полосе России
Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом:
- шампиньоны – 150 гр.
- яйца – 2 шт.
- масло – 40 гр.
- мука – 40 гр.
- соль
Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, все перемешать и залить холодной водой.
Предварительно мелко нарезанные и хорошо прожаренные грибы добавить в суп и варить 25 мин на среднем огне.
Добавить соль по вкусу и мелко нарезанный лук‑резанец.
- Холодный суп из сушеных грибов по-болгарски
- Суп грибной с помидорами
- Суп из курицы с фаршированными сморчками по-русски
- Грибной суп из свежих грибов с гренками
- Борщ с сушеными грибами и черносливом по-украински
- Грибной крем-суп по-французски
- Бульон из сушеных белых грибов с фрикадельками
- Суп-пюре из свежих шампиньонов или белых грибов (русская кухня)
- Свекольник постный с грибами (русская кухня)
- Грибной суп из лисичек
- Млечник блеклый
- Грибные салаты с рыбными консервами по-английски
- Волнушка розовая
- Сатанинский гриб — Boletus satanus
- Моховик зеленый — Xerocomus subtomentosus
- Суп‑пюре из свежих грибов с говядиной по-домашнему
- Похлебка грибная с фасолью по-старорусски
- Мокруха
- Ежевик пестрый — Hjdnum imbricatum
- Суп-пюре из сушеных белых грибов с пшеном по-украински
- Навозник серый — Corpinus atramentarius
- Бульон с грибными клецками из свежих грибов