За грибами по средней полосе России
По средней полосе России... > Тихая охота > Грибная кулинария > Первые блюда - супы из грибов > Бульон из шампиньонов с яйцом
Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом:
- шампиньоны – 150 гр.
- яйца – 2 шт.
- масло – 40 гр.
- мука – 40 гр.
- соль
Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, все перемешать и залить холодной водой.
Предварительно мелко нарезанные и хорошо прожаренные грибы добавить в суп и варить 25 мин на среднем огне.
Добавить соль по вкусу и мелко нарезанный лук‑резанец.
- Щи из квашеной капусты с грибами по-старорусски
- Суп из курицы с фаршированными сморчками по-русски
- Супы из белых грибов с картофелем. Два вкусных рецепта
- Суп картофельный с сушеными грибами по-домашнему
- Грибница с пшеном
- Щи ленивые «Грибоедовские» с сушеными грибами
- Бульон грибной с луком
- Суп молочный с грибами по-старорусски
- Рецепты приготовления окрошки из соленых грибов по-монастырски
- Бульон из сушеных белых грибов с фрикадельками
- Маринование грибов — рецепт сайта
- Волнушка розовая
- Вешенка осенняя — Pleurotus salignus
- Грибы. Маргарита Алигер.
- Рядовка серая — Tricholoma portentosum
- Гречневая каша с грибами по-старорусски
- Грибной суп из свежих грибов с гренками
- Суп-пюре из свежих шампиньонов по-голландски
- Холодный суп из сушеных грибов по-болгарски
- Салат из руколы с шампиньонами
- Подмолочник
- Шампиньоны, фаршированные печеночным паштетом