За грибами по средней полосе России
Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом:
- шампиньоны – 150 гр.
- яйца – 2 шт.
- масло – 40 гр.
- мука – 40 гр.
- соль
Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, все перемешать и залить холодной водой.
Предварительно мелко нарезанные и хорошо прожаренные грибы добавить в суп и варить 25 мин на среднем огне.
Добавить соль по вкусу и мелко нарезанный лук‑резанец.
- Свекольник постный с грибами (русская кухня)
- Суп из белых, подберезовиков, подосиновиков, маслят, моховиков
- Грибная солянка из белых сушеных грибов по-русски
- Суп грибной с вермишелью и картофелем
- Солянка из сушеных грибов по-украински
- Борщ с грибными ушками
- Суп-пюре из свежих шампиньонов по-голландски
- Суп картофельный с сушеными грибами по-домашнему
- Рассольник "Зимний" с сушеными грибами
- Грибница с пшеном
- Грибы, жаренные на решетке, под ореховым соусом по-грузински
- Суп из свежих опят с гречкой
- Грибной суп из свежих грибов с гренками
- Сушка и соление грибов по П. Н. Штейнбергу. 1911 год.
- Дождевик шиповатый — Lycoperdon perlatum
- Волнушка розовая
- Рецепты заливного из грибов по-русски
- Закуска из рыбы с сушеными грибами
- Зонтик Краснеющий (лохматый)
- Строчок обыкновенный — Gyromitra esculenta
- Грибной паштет вологодский
- Сатанинский гриб — Boletus satanus