За грибами по средней полосе России
По средней полосе России... > Тихая охота > Грибная кулинария > Первые блюда - супы из грибов > Бульон из шампиньонов с яйцом
Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом:
- шампиньоны – 150 гр.
- яйца – 2 шт.
- масло – 40 гр.
- мука – 40 гр.
- соль
Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом
Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, все перемешать и залить холодной водой.
Предварительно мелко нарезанные и хорошо прожаренные грибы добавить в суп и варить 25 мин на среднем огне.
Добавить соль по вкусу и мелко нарезанный лук‑резанец.
- Грибной суп с ячневой крупой
- Классический украинский борщ с сушеными грибами
- Бульон из сушеных грибов с овощами
- Грибная похлебка
- Борщ с грибами и "Кильками в томате" по-походному
- Грибные супы из свежих опят по-деревенски
- Бульон грибной с луком
- Суп грибной с помидорами
- Грибной рассольник
- Суп молочный с грибами по-старорусски
- Классификация грибов
- Салат из руколы с шампиньонами
- Грибы с хреном по-русски
- Баклажаны с шампиньонами по-дачному
- Грибы свежие жареные в муке на сливочном масле по-украински
- Говорушка душистая — Clitocybe odora
- Рядовка фиолетовая — Tricholoma undum
- Сатанинский гриб — Boletus satanus
- Бульон грибной с луком
- Грибной салат из смеси овощей по-русски
- Блинчики с шампиньонами, тушенными в сметане
- Похлебка грибная с курицей по-старорусски