Суп грибной с сухофруктами

Рецепт приготовления супа грибного с сухофруктами

Компоненты для приготовления супа грибного с сухофруктами:

• грибы сушеные – 30 гр.
• вода – 500 мл.
• лук репчатый – 40 гр.
• масло топленое – 25 гр.
• мука – 5 гр.
• чернослив – 25 гр.
• изюм – 25 гр.
• петрушка

1 порция.

Способ приготовления супа грибного с сухофруктами

Сварите грибной бульон и процедите его.

Отваренные грибы мелко нарежьте, положите в бульон, туда же добавьте мелко нарезанный, предварительно обжаренный репчатый лук, панировочные сухари или муку (обжаренную на топленом масле и разведенную несколькими столовыми ложками бульона.

Затем всыпьте чернослив и изюм.

Доведите суп до кипения и кипятите не более 2 минут.

Суп подайте посыпав зеленью петрушки.

Сметана к этому супу не подходит.