Груздь осиновый произрастает по всей европейской части России, встречается редко, но местами, как, например, в Поволжье, довольно обильно. Растет в осиновых и тополевых лесах, обычно группами в июле — сентябре.
Шляпка диаметром до 20 см, плоско-выпуклая, посредине вдавленная, с загнутым вниз краем, голая или слегка опушенная у молодых грибов, белая, иногда с бледно-розовыми пятнами, со слабо выраженными узкими зонами, более заметными по краям.
Пластинки приросшие или слегка нисходящие, довольно частые, беловаторозоватые.
Ножка короткая, толстая, плотная, беловатая или розоватая.
Мякоть плотная, беловатая, с белым очень едким млечным соком.
Споры округлые, шиповатые, в массе слегка розоватые.
Используется только для засола после предварительного вымачивания.
От всех других видов груздей отличается бледно-розоватыми пластинками.
Несколько похож и на белянку, но отличается от нее крупной шляпкой с неопушенным краем.