Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Маринование грибов
📚 Маринование грибов
Для маринования пригодны только молодые, крепкие, нечервивые грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, рыжики, опята, лисички, рядовки и другие, причем приготовляют каждый вид отдельно, так как время варки их разное. Маринуют преимущественно шляпки. Ножки белых грибов, подосиновиков и подберезовиков принято мариновать отдельно, нарезая их кусочками.
📑 Популярные статьи на сайте
- Салат из сыроежек по-подмосковному Для приготовления салата из сыроежек по-подмосковному понадобится: 500 г свежих сыроежек, 1 ст. ложка растительного масла, зеленый лук. Способ приготовления салата из сыроежек по-подмосковному: Подготовленные молоденькие негорькие сыроежки прокипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, остудить во льду и заправить растительным маслом. Украсить зеленым луком. Салат из сыроежек и чернушек по-подмосковному […]
- Рецепт приготовления классического грибного супа Компоненты для приготовления классического грибного супа: грибы – 100 гр. картофель – 100 гр. вода – 1 литр масло сливочное – 50 гр. помидор – 1 шт. укроп нарезанный – 2 чайные ложки петрушка нарезанная – 1 чайная ложка лук репчатый – 1 головка сметана – 100 гр. огурец соленый […]
- Валуй часто встречается большими группами в центральной и южной лесных зонах в лиственных и хвойных лесах, к июле — октябре. Народные названия — забалуй, бычок. Шляпка вначале шаровидная, плотно прилегающая краями к ножке, с ростом гриба распрямляется до выпуклой, потом становится почти плоской, с отделяющейся кожицей, в сырую погоду очень слизистая, клейкая, в сухую — […]
- Рецепт приготовления бульона из шампиньонов с яйцом Компоненты для приготовления бульона из шампиньонов с яйцом: шампиньоны – 150 гр. яйца – 2 шт. масло – 40 гр. мука – 40 гр. соль Способ приготовления бульона из шампиньонов с яйцом Слегка обжарить муку на сливочном масле до золотистого цвета. Разболтать 2 яйца, добавить их в муку, […]
- Сыроежка зеленоватая часто встречается в лиственных и смешанных лесах, под березами, на опушках в июле — октябре. Шляпка диаметром до 15 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая или распростертая, слегка вдавленная в середине, обычно волнисто-изогнутая, мясистая, плотная, более или менее шероховатая, иногда растрескивающаяся, с ровными нерубчатыми краями с неот-деляющейся кожицей серо- и голубовато-зеленоватого цвета, с более […]