Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Маринование грибов
📚 Маринование грибов
Для маринования пригодны только молодые, крепкие, нечервивые грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, рыжики, опята, лисички, рядовки и другие, причем приготовляют каждый вид отдельно, так как время варки их разное. Маринуют преимущественно шляпки. Ножки белых грибов, подосиновиков и подберезовиков принято мариновать отдельно, нарезая их кусочками.
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления оригинального жюльена из свежих лисичек. Для приготовления жюльена из лисичек необходимо: 800 г свежих лисичек, 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 отварная куриная грудка, ½ стакана куриного бульона, 2 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки тертого сыра, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Способ приготовления […]
- В разное время и у разных народов с грибами было связано много легенд, тайн и суеверий. Людей поражало и ставило в тупик само внезапное появление грибов, казалось бы, из ничего. Его связывали с действием росы, ударом молнии, испарениями гниющей органики, относили его просто к игре природы и т. п. Само собой, прежде всего грибам приписывали […]
- Рецепт приготовления супа молочного с грибами по-старорусски Компоненты для приготовления супа молочного с грибами по-старорусски: грибы свежие (белые) – 150 гр. молоко – 500 мл. картофель – 600 гр. лук репчатый – 2–3 шт. яйцо – 1 шт. масло сливочное – 1 столовая ложка соль Способ приготовления супа молочного с грибами по-старорусски: Свежие грибы промыть, положить […]
- Рецепт приготовления супа-лапши грибного из сушеных грибов по-старорусски Для приготовления супа-лапши грибного из сушеных грибов по-старорусски понадобится: 100 г белых сушеных грибов, 2 л воды, 2 луковицы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 200 г домашней лапши, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Для лапши: 200 г муки, 2 ст. ложки воды, 3-4 яйца, соль. Способ приготовления супа-лапши […]
- Рецепт приготовления тартинок с грибным паштетом и творогом Для приготовления тартинок с грибным паштетом и творогом понадобится: 180 г пшеничного хлеба, 160 г свежих грибов, 120 г творога, 60 г репчатого лука, 30 г сливочного масла или маргарина, 20 г сыра, зеленый лук, 1 яйцо, зелень петрушки, укропа, молотый черный перец, соль. Способ приготовления тартинок […]