Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Маринование грибов
📚 Маринование грибов
Для маринования пригодны только молодые, крепкие, нечервивые грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, рыжики, опята, лисички, рядовки и другие, причем приготовляют каждый вид отдельно, так как время варки их разное. Маринуют преимущественно шляпки. Ножки белых грибов, подосиновиков и подберезовиков принято мариновать отдельно, нарезая их кусочками.
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления грибной пасты с орехами Для приготовления грибной пасты с орехами понадобится: 100 г свежих грибов, 100 г тертого сыра, 50 г творога, 1 ст. ложка дробленых орехов, 4 ст. ложки грибного отвара, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль и перец. Способ приготовления грибной пасты с орехами: Грибы отварить, пропустить через мясорубку и […]
- Рецепт приготовления грибного супа из лисичек Компоненты для приготовления грибного супа из лисичек: грибы лисички – 500 гр. шпиг – 100 гр. мука – 1 чайная ложка сметана – 1 столовая ложка лук репчатый перец соль Способ приготовления грибного супа из лисичек Шпиг нарезать, истолочь и тушить в нем измельченный лук в течение 10–15 мин, чтобы […]
- Рецепты приготовления грибных супов-пюре из болгарской кухни Грибной суп-пюре с яйцом по-болгарски Для приготовления супа-пюре с яйцом по-болгарски понадобится: 500 г свежих грибов, 2 моркови, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 3-4 ст. ложки жира, 0,5 чайной ложки молотого черного перца, 2 стакана молока, 1 вареное яйцо, 1 ст. ложка рубленого укропа, соль. Способ приготовления супа-пюре […]
- Суп из сморчков по-крымски Для приготовления супа из сморчков по-крымски понадобится: 500 г сморчков, 100 г масла, 2 луковицы, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана виноградного вина, 3 л мясного бульона, 2 ст. ложки сливок, 5 яичных желтков, лимонный сок, мускатный орех, соль. Способ приготовления супа из сморчков по-крымски: Поджарить в кастрюле с маслом мелко […]
- Рецепт приготовления супа картофельного с сушеными грибами по-домашнему Компоненты для приготовления супа картофельного с сушеными грибами по-домашнему: грибы сушеные – 100 гр. картофель – 600 гр. лук репчатый – 1–2 шт. жир – 2 столовые ложки мука – 2 столовые ложки петрушка укроп соль Способ приготовления супа картофельного с сушеными грибами по-домашнему: Сушеные грибы вымыть […]