Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка лесных ягод » Заготовка брусники
📚 Заготовка брусники
Во все времена она широко использовалась в диетическом и лечебном питании. Ее дают при лихорадке как жаропонижающее и жаждоутоляющее средство. Употребляют при заболеваниях желудка с недостаточной кислотностью, подагре, авитаминозах. Но чаще всего брусникой пользуются для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения и повышения общего тонуса организма. Благодаря наличию бензойной кислоты, обладающей противогнилостными свойствами, ягоды брусники очень хорошо хранятся.
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления овощного ризотто с шампиньонами. Для приготовления овощного ризотто с шампиньонами необходимо: 200 г риса, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 – 4 столовые ложки растительного масла, ½ стакана белого сухого вина, 500 мл крепкого бульона, 2 моркови, 15 шампиньонов, 3 столовые ложки зеленого горошка, 70 г тертого сыра пармезан, соль, перец, веточка базилика. […]
- Сушка грибов. Следует выбирать для сушки здоровые, молодые грибы. Очистить и промыть в холодной воде, отделить шляпку от пенька, и, если она велика, разрезать на части, т. е. на кружки. Нанизывают на нитку и сушат на вольном воздухе, в тени или в нежаркой печи после хлебов. Сильная жара портит цвет, вкус и аромат гриба. После […]
- По соседству с лисичками настоящими в лесу часто растут лисички ложные, которые некогда относили к разряду ядовитых грибов. Ядовитость их не подтвердилась, но то, что ложная лисичка по вкусу заметно уступает лисичке настоящей, несомненно. Возни с ними много, а вкуса особого нет. Поэтому мы решили отнести их к разряду несъедобных. Мякоть этого гриба с возрастом […]
- Плетёмся по грибы. Шоссе. Леса. Канавы. Дорожные столбы Налево и направо. С широкого шоссе Идём во тьму лесную. По щиколку в росе Плутаем врассыпную. А солнце под кусты На грузди и волнушки Чрез дебри темноты Бросает свет с опушки. Гриб прячется за пень. На пень садится птица. Нам вехой наша тень, Чтобы с пути не […]
- Рецепт приготовления щей ленивых «Грибоедовские» с сушеными грибами Для приготовления щей ленивых «Грибоедовские» с сушеными грибами понадобится: 25 г сушеных грибов, 200 г капусты, 200 г овощей (петрушки, моркови, картофеля), 1 луковица, 15 г масла, 50 г сметаны, 1,5 л воды, укроп, петрушка, соль. Способ приготовления щей ленивых «Грибоедовские» с сушеными грибами: Сушеные грибы залить водой, промыть, […]