Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заметки грибников о грибах » Заметки о рыжиках
📚 Заметки о рыжиках
Говорят, что царь грибов — боровик. Пожалуй, соглашусь, но для себя на первое место ставлю сосновый или боровой рыжик… Рыжик сосновый, рыжик величиной с чайное блюдце, рыжик величиной с копейку, рыжик, из которого на разрезе льется яркий оранжевый сок, рыжик, который оранжево выглядывает из зелени травы или мха, рыжик соленый, рыжик вологодский, рыжик вятский, рыжик, именем которого называют рыжих котят, рыжих щенков и даже рыжих мальчишек, рыжик… да что тут скажешь, рыжик — и не надо никаких слов.
В.А. Солоухин
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления супа-пюре из свежих шампиньонов по-голландски Для приготовления супа-пюре из свежих шампиньонов по-голландски потребуется: 600 г свежих грибов, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 3 ст. ложки масла, 1 морковь, 1 луковица. Для заправки: 2 яичных желтка, 1 стакан сливок или молока. Способ приготовления супа-пюре из свежих шампиньонов по-голландски: Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, […]
- Гренки с грибным паштетом Для приготовления гренок с грибным паштетом понадобится: 200 г пшеничного черного хлеба, 125 г сушеных грибов, 120 г сливочного масла, 50 г репчатого лука, 30 г сметаны, 1 яичный желток, 10 г пшеничной муки, 125 мл молока, 50 г тертого сыра, молотый перец, соль. Способ приготовления гренок с грибным паштетом: Сушеные […]
- Рецепт приготовления щей из квашеной капусты с сушеными грибами по-украински. Для приготовления щей из квашеной капусты с сушеными грибами по-украински необходимо: 800 г квашеной капусты, 5 сушеных белых грибов, 3 – 4 столовые ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 морковь, 1 небольшой корень петрушки, 1 столовая ложка томата-пюре, 600 г картофеля, 2 л воды, лавровый […]
- Вот гриб, может быть, самый универсальный из всех грибов. Мы говорили о том, что белый гриб практически не солят, точно так же, как рыжики и грузди не сушат, а сыроежки не жарят на сковороде. В грибном справочнике, в описании какого-нибудь вида, в последней строке сообщается, как этот гриб лучше всего употреблять. Например, написано «свежий» или […]
- Рецепт приготовления грибной пасты с орехами Для приготовления грибной пасты с орехами понадобится: 100 г свежих грибов, 100 г тертого сыра, 50 г творога, 1 ст. ложка дробленых орехов, 4 ст. ложки грибного отвара, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль и перец. Способ приготовления грибной пасты с орехами: Грибы отварить, пропустить через мясорубку и […]