Рецепт приготовления борща с грибами по-домашнему

Компоненты для приготовления борща с грибами по-домашнему:

грибы белые сушеные – 30 гр.
масло сливочное – 1 столовая ложка
лук репчатый – 1 шт.
свекла средняя – 2 шт.
картофель – 4 шт.
бульон – 1–2 литра
мука – 1 чайная ложка
сметана – 1–2 столовые ложки
зелень – 2–3 столовые ложки
томат‑пюре – 1 столовая ложка
уксус
сельдерей или петрушка

Способ приготовления борща с грибами по-домашнему:

Подготовленные грибы тушат в сливочном масле вместе с измельченными кореньями.

Вареную свеклу нарезают брусочками.

Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отваривают в бульоне до мягкости, добавляют другие продукты (муку смешивают с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варят 10 мин.

Сметану и измельченную зелень кладут в суп перед подачей его на стол.

Если добавляют томат‑пюре, то его тушат вместе с грибами.