Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Маринование грибов
📚 Маринование грибов
Для маринования пригодны только молодые, крепкие, нечервивые грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, рыжики, опята, лисички, рядовки и другие, причем приготовляют каждый вид отдельно, так как время варки их разное. Маринуют преимущественно шляпки. Ножки белых грибов, подосиновиков и подберезовиков принято мариновать отдельно, нарезая их кусочками.
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления спагетти с грибным рагу и зеленым луком. Для приготовления спагетти с грибным рагу и зеленым луком необходимо: 300 г спагетти, 500 г грибного ассорти, 1 пучок зеленого лука с головками, 2 столовые ложки маргарина, 1 стакан воды, 200 мл сливок, 1 пакетик сухой смеси для грибного супа, соль, перец. Способ приготовления спагетти с […]
- Рецепт приготовления супа-пюре из креветок со свежими грибами по-французски Для приготовления супа-пюре из креветок со свежими грибами по-французски понадобится: 1 кг креветок, 100 г грибов (белых или шампиньонов), 2 ст. ложки сливочного масла, 3 стакана куриного бульона, 1 стакан белого вина, 1 веточка сельдерея, 1 стакан взбитых сливок, соль, красный перец, мускатный орех. Способ приготовления супа-пюре […]
- Народные названия — осиновик, красноголовик, обабок, красюк, казарушка. Гриб съедобный, II категории. Любит этот гриб лиственное мелколесье и сырые тенистые, высокоствольные осинники. Встречается также в смешанных лесах с березой, елью, сосной, реже с другим и деревьями. Это один из наиболее распространенных в умеренном поясе съедобных грибов. Растет по всей лесной зоне как одиночно, так и […]
- Сыроежка зеленая растет в хвойных и лиственных лс сах, чаще под березами, на лесных дорогах, в кустарниках и на лесных полянах с июля до октября. Шляпка диаметром до 10 см, вначале полушаровидная, затем плоско-выпуклая или распростертая, слегка вдавленная в центре, с рубчатым краем, мясистая, зеленоватая, желтовато-зеленая, у старых грибов серо-лиловая. Пластинки у сыроежки зеленой — […]
- Рецепт приготовления супа-пюре из сушеных белых грибов с пшеном по-украински. Для приготовления супа-пюре из сушеных белых грибов с пшеном по-украински необходимо: 60 г сушеных белых грибов, ½ стакана пшена, 600 г картофеля, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 2 л воды, соль, зелень петрушки. Способ приготовления супа-пюре из сушеных белых грибов с пшеном по-украински: […]