Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка грибов » Засолка грибов
📚 Засолка грибов
Сразу же по возвращении из леса грибы надо достать из корзины и рассортировать. На засолку отбирают два сорта грибов: отдельно рыжики, как говорится, на «почетную» посуду, и отдельно грузди, волнушки, некоторые разновидности сыроежек.
📑 Популярные статьи на сайте
- Желчный гриб — двойник благородного белого гриба — абсолютно несъедобен. За сильный горький вкус мякоти желчный гриб называют в народе горчаком. Отравиться нельзя, но в пищу не пригоден. Если такой гриб попадет в одну кастрюлю или сковороду с боровиками, он неминуемо испортит все блюдо: не отравит, но сделает жаркое или суп абсолютно к несъедобными. Горький […]
- Гренки с грибным паштетом Для приготовления гренок с грибным паштетом понадобится: 200 г пшеничного черного хлеба, 125 г сушеных грибов, 120 г сливочного масла, 50 г репчатого лука, 30 г сметаны, 1 яичный желток, 10 г пшеничной муки, 125 мл молока, 50 г тертого сыра, молотый перец, соль. Способ приготовления гренок с грибным паштетом: Сушеные […]
- Рецепт приготовления солянки из сушеных грибов по-украински Для приготовления солянки из сушеных грибов по-украински понадобится: 60 г сушеных грибов, 200 г соленых огурцов, по 2 ст. ложки каперсов и оливок, 8-12 шт. маслин, 4 ст. ложки томата-пюре, 50 г сливочного масла, сметана, лимон, специи. Способ приготовления солянки из сушеных грибов по-украински: Сушеные грибы замочить в воде, отварить […]
- Денежка, или коллибия (от слова « соllуbob », что в переводе с латинского означает «монета») это миниатюрный, но очень вкусный гриб. Он получил свое название благодаря своей шляпке, похожей на мелкую монетку. Грибы из рода «денежка» интересны прежде всего с биологической точки зрения. Они относятся к микофилам, то есть способны жить на крупных плодовых телах […]
- Рецепт приготовления грибных мазанок Для приготовления грибных мазанок понадобится: 300 г сушеных грибов, 500 г белого хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 0,5 луковицы, 10 г муки, 20 г тертого сыра, 250 г молока, соль, перец. Способ приготовления грибных мазанок Промытые грибы отварить, очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Обжарить с мелко […]