Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка лесных ягод
📚 Заготовка лесных ягод
Лесные ягоды издревле используются в лечебном и диетическом питании. В домашних условиях из них можно приготовить различные напитки, джемы, приправы к многочисленным блюдам, начинки для пирогов, соки, пастилу, варенье, многое другое.
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления супа из свежих опят с гречкой Компоненты для приготовления супа из свежих опят с гречкой: грибы опята – 200–300 гр. крупа гречневая – 3–4 столовые ложки лук репчатый – 1 шт. молоко – 0.5 стакана или сметана – 2 столовые ложки зелень соль Способ приготовления супа из свежих опят с гречкой Грибы (опята […]
- Грибная паста с брынзой и зеленью петрушки по-русски Для приготовления грибной пасты с брынзой и зеленью петрушки по-русски понадобится: 150 г свежих грибов, 100 г брынзы, 4 ст. ложки грибного отвара, 1 ст. ложка зелени петрушки. Способ приготовления грибной пасты с брынзой и зеленью петрушки по-русски: Свежие грибы отварить, пропустить через мясорубку и обжарить, смешать […]
- Мариновка грибов. Начисто обтертые грибы опускают в кипящую воду, немного подсоленную и подкисленную уксусом. Поварив несколько минут, вынимают, обливают холодной водой, дают посохнуть на решете и складывают в банку, шляпками вверх. Затем хороший винный уксус, приправленный солью, перцем и лавровым листом, прокипятить в течение 8 минут с несколькими шалотами и небольшим количеством эстрагона. Когда уксус […]
- Груздь синеющий произрастает в европейской части России и в Сибири обычно группами в еловых лесах в августе — октябре. Народные название — собачий груздь. По внешнему виду и вкусовым свойствам очень похож на груздь желтый. Шляпка у него тоже желтая, но обычно без концентрических зон, и млечный сок на воздухе приобретает характерную фиолетовую окраску. Пластинки […]
- Народные названия — осиновик, красноголовик, обабок, красюк, казарушка. Гриб съедобный, II категории. Любит этот гриб лиственное мелколесье и сырые тенистые, высокоствольные осинники. Встречается также в смешанных лесах с березой, елью, сосной, реже с другим и деревьями. Это один из наиболее распространенных в умеренном поясе съедобных грибов. Растет по всей лесной зоне как одиночно, так и […]