Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Заготовка лесных ягод
📚 Заготовка лесных ягод
Лесные ягоды издревле используются в лечебном и диетическом питании. В домашних условиях из них можно приготовить различные напитки, джемы, приправы к многочисленным блюдам, начинки для пирогов, соки, пастилу, варенье, многое другое.
📑 Популярные статьи на сайте
- Встречается сравнительно часто в сырых сосновых лесах, на опушках, в редких кустарничках в августе — сентябре. Сыроежка красная ломкая (Russula rubra) — один из самых распространенных осенних грибов. Шляпка диаметром до 6 см, плоско выпуклая, часто с бугорком посредине, немного влажная, с легко отделяющейся кожицей вишнево-красного цвета. После того как гриб начинает подсыхать, шляпка приобретает […]
- Рецепт приготовления крем-супа из свежих грибов по-французски. Для приготовления грибного крем-супа по-французски необходимо: 400 г смешанных грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 600 мл мясного бульона, 200 мл сливок, сок ½ лимона, соль, перец, зелень петрушки. Способ приготовления грибного крем-супа по-французски: Грибы и репчатый лук очищают, промывают, обсушивают и нарезают кубиками. […]
- Рассказ Михаила Михайловича Пришвина «Недосмотренные грибы» Дует северный ветер, руки стынут на воздухе. А грибы все растут и растут: волнушки, рыжики, маслята, изредка все еще попадаются белые. Эх, и хорош же вчера попался на глаза мухомор! Сам темно-красный и спустил из-под шляпки вниз вдоль ножки белые панталоны, и даже со складочками. Рядом с ним сидит […]
- Человек издавна использовал многие грибы-макромицеты как продукт питания. На Руси на засолку (исконно русский способ заготовки грибов) собирали грузди, рыжики, волнушки. Теперь этих грибов становится все меньше и меньше. А ведь каких-то 100 лет назад Россия была основным поставщиком соленых рыжиков за границу, и казна имела немалый доход от этого. Особенно славились грибным промыслом центральноевропейские […]
- Рецепт приготовления салата из руколы с шампиньонами. Для приготовления салата из руколы с шампиньонами необходимо: 200 г салата рукола, 250 г шампиньонов, 2 столовые ложки лимонного сока, 5 помидоров, 50 г тертого пармезана, 1 зубчик чеснока, 100 мл бульона ( из кубика), 150 мл майонеза, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль, перец, зелень петрушки. […]