Рецепт приготовления грибного супа из лисичек
Компоненты для приготовления грибного супа из лисичек:
- грибы лисички – 500 гр.
- шпиг – 100 гр.
- мука – 1 чайная ложка
- сметана – 1 столовая ложка
- лук репчатый
- перец
- соль
Способ приготовления грибного супа из лисичек
Шпиг нарезать, истолочь и тушить в нем измельченный лук в течение 10–15 мин, чтобы он стал полумягким.
Затем промытые грибы смешать с луком и тушить 45 мин. После этого лисички залить 3 л кипятка, посолить и варить полчаса.
Чайную ложку муки взболтать в сметане и заправить суп.
При желании его можно поперчить.