Рецепт приготовления свежих жареных грибов в сметане по-украински.
Для приготовления свежих жареных грибов в сметане по-украински необходимо:
- 500 г свежих грибов,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 1 луковица,
- 1 столовая ложка муки,
- ½ стакана сметаны,
- соль,
- зелень петрушки.
Способ приготовления свежих жареных грибов в сметане по-украински:
Свежие грибы чистят, тщательно промывают, нарезают кусочками и отваривают в подсоленной воде.
Выкладывают в дуршлаг, дают стечь и обсушивают.
Затем грибы посыпают мукой, смешивают с мелко нарезанным луком и жарят на сливочном масле.
В конце жаренья добавляют сметану, соль и дают чуть покипеть.
Посыпают мелко нарезанной петрушкой и подают на стол.