Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Грибная кулинария » Вторые блюда из грибов
📚 Вторые блюда из грибов
📑 Популярные статьи на сайте
- Рецепт приготовления форшмака из соленых грибов и сельди Для приготовления форшмака из соленых грибов и сельди понадобится: 250 г грибов, 60 г сельди, 50 г лука, 30 г растительного масла. Способ приготовления форшмака из соленых грибов и сельди: Очистить сельдь, удалить голову, хвост, позвоночную и реберную кости, промыть. Для придания сочности и удаления излишней соли […]
- У Чехова в записной книжке было записано: «попробовать грузди в сметане». Наверно шел разговор о грибах, наверно хвалили этот рецепт «грузди в сметане», а Чехов (оказалось) ни разу груздей не пробовал. Вот и записал для памяти. Что это был за рецепт в русской кухне, мы не знаем, потому что утратилась и сама русская кухня. Чтобы […]
- Салат из сыроежек по-подмосковному Для приготовления салата из сыроежек по-подмосковному понадобится: 500 г свежих сыроежек, 1 ст. ложка растительного масла, зеленый лук. Способ приготовления салата из сыроежек по-подмосковному: Подготовленные молоденькие негорькие сыроежки прокипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, остудить во льду и заправить растительным маслом. Украсить зеленым луком. Салат из сыроежек и чернушек по-подмосковному […]
- Варенье из брусники. Если брусника не очень спелая, дать ей постоять в теплом месте несколько дней, пока не дозреет. Спелые ягоды перебирают, удаляют плодоножку, сухие остатки цветков и другие примеси. Сортируют по размерам на крупные, средние и мелкие, тщательно промывают в холодной воде. Затем бланшируют в кипящей воде минуты 2—3 (в зависимости от спелости и […]
- Рецепт приготовления грибных мазанок Для приготовления грибных мазанок понадобится: 300 г сушеных грибов, 500 г белого хлеба, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 0,5 луковицы, 10 г муки, 20 г тертого сыра, 250 г молока, соль, перец. Способ приготовления грибных мазанок Промытые грибы отварить, очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Обжарить с мелко […]