Поиск по разделу «Тихая охота»
Главная » Грибная кулинария » Вторые блюда из грибов
📚 Вторые блюда из грибов
📑 Популярные статьи на сайте
- Печеночница обыкновенная — трутовик, который растет на живых стволах дуба и съедобного каштана, выбирая место ближе к основанию. Грибы красные, однолетние, напоминающие язык на короткой тонкой ножке. Внутри они жесткие, мясистые, а с возрастом становятся сухими и твердыми. Обладают оранжевокрасным соком, который и определяет их окраску. Снизу поверхность шляпки гриба трубчатая. Это так называемый гименофор, […]
- Мариновка грибов. Начисто обтертые грибы опускают в кипящую воду, немного подсоленную и подкисленную уксусом. Поварив несколько минут, вынимают, обливают холодной водой, дают посохнуть на решете и складывают в банку, шляпками вверх. Затем хороший винный уксус, приправленный солью, перцем и лавровым листом, прокипятить в течение 8 минут с несколькими шалотами и небольшим количеством эстрагона. Когда уксус […]
- Рецепт приготовления бульона тз сушеных грибов с овощами Для приготовления бульона из сушеных грибов с овощами потребуется: 25 г сушеных грибов, 4 картофелины, 1 морковь, 1 свежий помидор, 1 луковица, 1/3 кочана капусты, пастернак, соль, перец, зелень петрушки. Способ приготовления бульона из сушеных грибов с овощами: Вымытые и предварительно замоченные сушеные грибы (лучше всего белые […]
- Сыроежка болотная или поплавуха (Russula paludosa Br1tz.). Произрастает cыроежка болотная в сыроватых сосновых и сосново-березовых лесах, во влажных сосняках-черничниках, на окраинах сфагновых болот, предпочитает торфянисто-песчаные почвы.Очень любит расти среди высокого мха и в невысокой траве. Иногда встречается крупными семейками в березняках по краю болот. Встречается сыроежка болотная одиночно и небольшими группами в июле — сентябре. […]
- Белянка произрастает в центральных и севе-ро-западных областях европейской части России, на Урале, обычно на опушках березовых лесов, но попадается и в смешанных и даже в хвойных чаще сыроватых лесах, с начала августа до второй половины октября. Народное название — волнушка белая. Шляпка диаметром до 6 см, сначала выпуклая, позднее в середине вдавленная или воронковидная, с […]